El Analizador de texturas

Los analizadores de textura o “equipo universal de pruebas” se ha posicionado principalmente en la industria de los productos alimenticios, pero por sus características es muy útil en las industrias farmacéutica, de adhesivos, cosmética, hulera, de componentes electrónicos, etc.

Un analizador de textura somete el material a diferentes esfuerzos, deformaciones y velocidades de deformación, permitiendo obtener parámetros como firmeza, fragilidad, consistencia, adherencia, untabilidad, extensabilidad, masticabilidad, gomosidad, entre otros.

Por ejemplo, permite hacer pruebas de los siguientes tipos:

La gama de pruebas que permite hacer este equipo son muy amplias y en muy diversas aplicaciones.

El nuevo EZ-Test es el mejor aliado para el análisis de material. Las aplicaciones varían pero pueden incluirse: alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos, partes electrónicas y de precisión.

Características del EZ-Test

Fácil operación

Todo lo que se necesita hacer es presionar el botón START, el EZ-Test mostrará la carga máxima, el desplazamiento máximo antes de la ruptura, etc., en una pantalla digital LED. No se necesita realizar los molestos ajustes de los parámetros de prueba.

Las visualizaciones en la pantalla LED presentan cualquiera de las cargas actuales, los valores de tensión, las elongaciones (alargamientos) o el valor de deformación.

Alta precisión y alta confiabilidad

Las cargas son medidas con una precisión de ± 1% del valor indicado, con un rango de 1/1 a 1/250 del índice de carga.

Curvas de carga-desplazamiento en la escala óptima

Las curvas de carga-desplazamiento son grabadas en cualquier escala seleccionada por el usuario, en el rango de 1/1 a 1/10 del índice de carga. Además, el desplazamiento (movimientos del cabezal) son grabados en una escala arbitraria en el grabador.

Varias funciones para la alta productividad de las pruebas

Software

Trapezium2: El software TRAPEZIUM2 para Windows® permite varias operaciones de prueba, desde pruebas de control simple hasta patrones de control complicados creados por el usuario. El ajuste se realiza siguiendo un sistema de navegación sencillo de usar y los datos obtenidos de la prueba pueden ser procesados basándose en varios estándares.

Trapezium Lite: Es recomendado para clientes que realizan las mismas pruebas repetidamente usando una serie de operaciones simples.

Rheometer Software: Software de evaluación de textura para las industrias alimenticia y farmacéutica.

Partes del EZ-Test

Unidad de prueba Set de celdas de carga Acoplador bajo Tornillo de celda Plantilla de conexión superior

Daro Representaciones es una empresa cuyo objetivo primordial es la satisfacción plena de los clientes a través de productos y servicios de la más alta calidad. Con una amplia variedad de marcas en equipo de laboratorio, ponen a su disposición el analizador de textura EZ-Test.

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El secado spray en la generación de colágeno y gelatina de pescado en polvo

El secado spray es una tecnología novedosa con aplicaciones en múltiples industria.

El proceso del secado spray consiste en impulsar a través de una bomba el producto líquido que se encuentra alojado en el tanque de alimentación, a través del filtro de producto hasta el atomizador. El generador de aire caliente provee la temperatura necesaria para la corriente de aire, que forzada por el ventilador, circula a través del dispersor, distribuyéndose uniformemente alrededor del disco atomizador, del cual fluye el líquido atomizado.

Cuando éste último choca con el aire caliente, el secado se produce en forma casi instantánea, debido al tamaño de la gota. Como parte de ésta, es sólido (producto en determinada concentración), cae en forma de polvo en el interior de la cámara de secado, siendo aspirado por el ventilador, es llevado por la tubería hasta el ciclón, que es el encargado de separar el polvo del aire y extraerlo en forma de producto terminado.

Este último sale a través de una válvula rotativa para su envasado. El aire separado se conduce al exterior por medio de una chimenea, en algunos casos llevando consigo un muy pequeño porcentaje de polvo.

GALAXIE acaba de instalar y poner en marcha un equipo de Secado Spray, modelo “2520”, utilizando energía eléctrica en la generación de aire caliente para la producción de Colágeno y Gelatina de pescado en polvo, en la empresa Seanergy Ltda., ubicada en Bryggian, Islas Feroes. Siendo este el primer equipo con esta tecnología que funciona en estas latitudes.

Las características generales de esta tecnología, variando según sus modelos,  son alto rendimiento, por ser un proceso muy rápido; evaporación del agua contenida (refrigera la partícula permitiendo usar altas temperaturas de aire de secado sin afectar las cualidades del producto); proceso continuo y constantemente controlado; homogeneidad de la producción; buena presentación del producto; un solo operario maneja la instalación; fácil automatización, y puede trabajar 24 horas seguidas.

Con más de 230 equipos de Secado en Spray construidos, GALAXIE asesora a sus clientes a la hora de elegir el equipo adecuado en función de las características del producto y las necesidades y posibilidades de cada usuario. Esa distinción ha llevado a la firma a concretar instalaciones trabajos “llave en mano” para Argentina y el mundo, con equipos de última tecnología y para todo tipo de industria, por lo que hoy se la reconoce como líder en Secado Spray a nivel nacional e internacional.

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Principales propiedades físicas de los suelos

Las propiedades químicas de los suelos están relacionadas con las propiedades físicas de los mismos y estas a su vez con las biológicas y minerales. Entre las propiedades físicas más importantes se encuentran la textura, estructura, estabilidad, porosidad, densidad aparente y real, infiltración y conductividad hidráulica.

La textura expresa la cantidad de partículas individuales de arena, limo y arcilla presentes en un determinado suelo y su interacción refleja la clase textural que puede ser desde arenosas donde predominan las partículas de arena, francas donde predomina el limo y arcillosas donde la arcilla es más abundante. Cada una de estas clases texturales tiene variaciones y combinaciones que pueden ser determinadas mediante el triángulo de texturas. La estructura es la forma como se encuentran organizados los agregados del suelo y por consiguiente determina la porosidad, las concentraciones de oxígeno, el agua que se puede almacenar y su conducción en el suelo. Estas propiedades están directamente relacionadas con la cantidad de oxigeno, agua, nutrientes, resistencia y soporte que un suelo puede ofrecer a las raíces de las plantas, contribuyendo a una óptima germinación, desarrollo, crecimiento y producción de cultivos.

La capacidad de almacenamiento y retención de agua de los suelos esta condicionada tanto por su textura como por su estructura debido a la cantidad y tamaño de poros existentes en los mismos (macro, meso y microporos). Entre más franco a arcilloso sea un suelo, su porosidad presentará mayor cantidad de meso y microporos que pueden almacenar y retener agua y oxigeno en un suelo y a su vez, mayor es la capacidad de solución de nutrientes que permiten un adecuado desarrollo de plantas y una mayor productividad en los cultivos. Las arcillas junto con la materia orgánica determinan la capacidad de intercambio catiónico (CIC) de los suelos y junto con una adecuada proporción de agua y oxigeno brindan la nutrición mineral necesaria para que se desarrolle una vegetación productiva.

Los suelos arenosos no tienen la misma capacidad de almacenar y retener agua, pero con buenos contenidos de materia orgánica mejoran su almacenamiento y posibilidad de disponibilidad de agua y nutrientes para las plantas, no obstante, estos suelos poseen una media a baja CIC y por consiguiente es posible que se requiera de aplicaciones de fertilizantes minerales.

Dentro de las prácticas de producción de cultivos, la preparación esta condicionada a las propiedades físicas del suelo, las cuales determinan el grado de posible compactación, resistencia y facilidad de manipulación. Los suelos de texturas finas o arcillosas tienden a compactarse más fácilmente lo que reduce la porosidad, y ésta a su vez limita el movimiento del agua y del aire en el suelo. La compactación impide la entrada de agua lluvia o riego al suelo ocasionando déficit de humedad necesaria para las raíces de las plantas.

Los suelos de texturas francas son menos susceptibles a la compactación siempre y cuando se les dé un adecuado manejo teniendo en cuenta el contenido de humedad apropiado en el momento de la preparación. Los suelos de texturas arenosas por lo general no se compactan, pero su manejo debe ser racional para evitar erosiones severas o lavado de nutrientes. Las relaciones existentes entre las propiedades fisicoquímicas del suelo, las plantas y los factores ambientales continúan siendo muy importantes de considerar puesto que su manejo contribuye a incrementar o disminuir las condiciones favorables para los cultivos y esto repercute en producción y rentabilidad de la actividad agropecuaria

Abonos Colombianos (ABOCOL), tiene entre su gran gama de productos y servicios los Planes Integrales de Nutrición (PIN), los cuales tienen como principal objetivo el aportar Requerimientos Nutricionales a cada cultivo de forma integral y balanceada con el fin de satisfacer las demandas de éstos por las plantas en cada una de sus etapas de desarrollo.

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